Gulai Ayam

Gulai Ayam 

  Bahan-bahan:

a. 1 ekor ayam, potong-potong
b. ¼ butir kelapa, parut, sangrai, tumbuk halus
c. 900 cc santan dari 1 butir kelapa
d. 5 lembar daun jeruk purut
e. 1 potong asam kandis
f. 3 butir cengkeh
g. 5 cm kayu manis
h. 5 butir kapulaga, memarkan
i. 1 batang serai, memarkan
j. ½ buah pala
k. ¼ sendok teh jintan halus
l. 1 sendok teh ketumbar bubuk
m. 1 sendok teh garam
n. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:
a. 6 buah cabai merah
b. 3 siung bawang putih
c. 6 butir bawang merah
d. 5 cm lengkuas
e. 6 cm kunyit
f. 3 cm jahe

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Ayam:
1. Tumis bumbu halus dan semua rempah hingga harum, masukkan ayam, garam, kelapa sangrai. Aduk rata.
2. Tuang santan, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental, angkat.
3. Hidangkan dengan ketupat.

Penulis : gunawan ~ Sebuah blog yang menyediakan berbagai macam informasi

Artikel Gulai Ayam ini dipublish oleh gunawan pada hari Selasa, 29 Maret 2011. Semoga artikel ini dapat bermanfaat.Terimakasih atas kunjungan Anda silahkan tinggalkan komentar.sudah ada 0 komentar: di postingan Gulai Ayam